Pisztráng

Pont úgy esett, hogy karácsonykor ettem pisztrángot először. Jó volt kipróbálni, most már tudom milyen. A pisztráng egy kifejezetten szagos hal :) már ha értitek mire gondolok :) Azonban van egy módja az elkészítésének, amivel lehet tompítani a "nagy hal illatot", hogy az is élvezhesse finom ízét, aki szereti a halat, de csak ha kevésbé halszagú :) Persze ez önmagában érdekesen hangzik, de tényleg érdekes kipróbálni, ha valami nem mindennapi ételre vágyunk.

Hozzávalók:

pisztráng
vaj
citrom
só
petrezselyem

Ahány főnek készítjük, annyi pisztrángot vegyünk, hiába hal általában egy eltelíti az embert. A halat szépen hasánál felvágjuk belsőséget kivesszük eldobjuk. Belül is, kívül is szépen megsózzuk, belülre mehet 3 darab vaj egymásmellé helyezve, szépen szórjuk meg tépkedett vagy egészben hagyott petrezselyemmel és tegyünk még bele pár vékonyabb citromkarikát. Mielőtt a tepsibe tennénk tegyünk vajat alá és mehet ugyanígy citromkarika is bele, majd ha belefektettük a pisztrángokat, azokra is tegyünk vajat, petrezselymet és citromkarikát. Előmelegített sütőbe toljuk 200-220 fokra és süssük 20 percig. Frissen melegen fogyasztva a legízletesebb. Ha marad esetleg és másnap hidegen is ennénk mindenképp locsoljunk rá friss citromlevet, mert nagyon jól kihozza az ízét :)